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银杏鸡丁的做法

发布时间:2018-4-15  新闻类别:银杏食谱 点击次数:284

原料:银杏50克、鸡胸肉300克。

色香味俱全银杏鸡丁

 

佐料:蛋清1只、葱适量、盐少许、鸡精少许、料酒少许、淀粉适量、香油少许、几粒枸杞。

做法:

1、银杏和鸡胸肉。

2、鸡胸肉切小丁,加少许盐,料酒,1只蛋清,淀粉适量,用手抓匀腌制备用。

3、葱切小段,银杏去掉外壳。

4、锅里水烧开放入银杏煮5分钟。

5、煮好后取出,去掉银杏的红色软膜备用。

6、油烧热后放入鸡丁迅速划散。

7、鸡丁炒到颜色变白取出。

8、锅里留底油放入葱段和银杏煸炒出香味。

9、接着放入炒过的鸡丁,加盐调味,翻炒几下后加几滴香油即可,最后撒几粒枸杞点缀


 
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